Limopflanze - Agastache mexicana

Beschreibung Limopflanze

Die Agastache mexicana trifft man häufiger in Staudenbeeten, da sie sehr schöne violette Blüten hat. Sie wird wegen Ihres Aromas auch Mexikanische Minze genannt. Sie erreicht eine Höhe von bis zu 150 cm und wächst sehr aufrecht und eher schmal heran. Damit eignet sie sich besonders als Lückenfüller im Kräuterbeet.

Verwendung

Ihr einzigartiges Aroma macht sie zu einem idealen Limonaden-Getränk im Sommer. Zusätzlich sind ihre Blüten essbar und eine tolle Dekoration für jeden Fruchtsalat. Sie ist außerdem zum Aromatisieren von Tee geeignet. Als eine der wenigen Pflanzen gibt Sie auch im kalten Wasser Geschmack ab und ist daher perfekt als sommerlicher Frischekick. Sehr lecker sind auch die Blüten in Buttermilch.

Standort und Pflege

Normal feuchten Boden. Pflanze verträgt keinen Vollschatten. Im Topf gleichmäßig feucht halten. Bedingt winterhart. In sehr kalten Wintern erfriert sie. Wir empfehlen daher, sie im Keller zu überwintern.

Unser Rezept:

Erfrischende Buttermilch

Im Sommer einfach einen Blütentrieb von der Pflanze abschneiden und  die einzelnen Blütenblätter ausreissen. In ein Glas mit Buttermilch geben und etwas Fruchtzucker unterrühren. Frische pur im Sommer!