Pfeffriger Oregano - Origanum x majoricum "Hot & Spicy"

Artikel-Nr.: GK10602

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Beschreibung Pfeffriger Oregano



Hot! hot! hot! Dieser Oregano hat seinen Sortennamen wirklich verdient. Wer unschuldig in ein Blatt hineinbeisst, wird sich wundern (so ging es zumindest uns). Er ersetzt glatt den Pfeffer in einigen Gerichten und ist sehr aromatisch. Ein weiterer Vorteil ist, dass er absolut winterhart ist und hübsche rosa Blüten besitzt. Allerdings sollte er roh nur von den wirklichen Schärfefreaks gegessen werden. Toll auf Pizza, Pasta und für scharfe Dips!

 

Verwendung

 

Seit wann Oregano in der Küche verwendet wird, ist nicht genau bekannt. Zwar ist er auch schon bei den Römern erwähnt, aber sichere Belege sind nur 300 bis 400 Jahre alt. Aus der griechischen, türkischen, spanischen und italienischen Küche ist Oregano nicht weg zu denken. Helfen soll Oregano bei Verdauungsbeschwerden und Erkrankungen der oberen Atemwege.

 

Der Name Oregano stammt aus dem Altgriechischen und wurde über das italienische ?origano? in die deutsche Sprache entlehnt. Er bedeutet in etwa so viel wie ?Schmuck der Berge? Heute wird Oregano weltweit in warmen und gemäßigten Breiten angebaut und genutzt. Natürliche Vorkommen sind in fast ganz Europa vorhanden. Oregano bevorzugt warme Standorte auf kalkhaltigem Untergrund. Er besiedelt gerne trockene und lichte Wälder.  Gebüsche an Weg- und Waldrändern, sonnige Hänge und Hecken zählen ebenso wie Mager- und Trockenrasen zu seinen regelmäßigen Wuchsorten.

 

In der Heilkunde wird das blühende Kraut verwendet, das von Juni bis August gesammelt werden kann. Oregano verliert beim Trocknen nur wenig Aroma, sollte aber nur gerebelt und nicht ganz fein gemahlen werden. Sowohl Blätter als auch Blüten können zum Würzen verwendet werden. 

 

Standort und Pflege

 

Sonniger Standort bevorzugt, wächst aber auch im Halbschatten.
Aufrecht wachsend. Winterhart und mehrjährig.

 

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