Ingwer - Zingiber officinale


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Ingwer - Zingiber officinale

Artikel-Nr.: AA10005

Verfügbar ab 01.04.2019

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Beschreibung Ingwer

 

Echter Ingwer ist eine Pflanze, die Wuchshöhen von bis zu 100 cm erreicht. Verwendet werden nur die Wurzeln, genauer gesagt die Rhizome des Ingwers. Sie enthalten ätherische Öle, Harzsäuren, Gingerol (daher kommt die Schärfe) sowie einige Vitamine, Mineralien und Scharfstoffe. Seine Heimat sind die Tropen und Subtropen.

 

Verwendung

 

Ingwer hat eine antibakterielle sowie virustatische Wirkung, wirkt antiemetisch (vor Erbrechen schützend), fördert die Durchblutung, steigert die Gallensaft-Produktion. Frischer Ingwer wird gerne mit heißem Wasser aufgebrüht und zusammen mit Zitrone und Honig bei Erkältungskrankheiten getrunken. Generell wirkt Ingwer sehr gut bei Halsentzündungen und Erkältungen.

 

Experten bescheinigen der kleinen Wunderknolle aber noch viel mehr Wirkungen: Sie lindert zahlreiche Beschwerden, von Muskelschmerzen bis Reiseübelkeit. Auch Arthroseschmerzen soll sie lindern. In der Volksmedizin wird Ingwer überall da eingesetzt wo Entzündungen vorhanden sind und Schmerzen bekämpft werden müssen.

 

Nach 8 Monaten kann mit der Ernte von Wurzelstücken begonnen werden bis sich die Blätter irgendwann gelb färben (nochmal ca. 8 Monate). Dann wird die gesamte Knolle geerntet und verarbeitet. Ingwer verfügt über eine nicht unerhebliche Anzahl von Scharfstoffen. Diese schmecken nicht nur scharf, sondern erwärmen den Körper und erhöhen die
Aktivität der Schleimhäute.

 

Standort und Pflege

 

Trockener Standort mit gutem Wasserabzug, verträgt keinen Vollschatten. Im Topf wenig gießen, dafür gerne mit Wasser besprühen. Auch sehr gut als hübsch blühende Zimmerpflanze.

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