Kerbel - Anthriscus cerefolium - nicht im Onlineshop

Artikel-Nr.: GK10010

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Beschreibung Kerbel



Echter Kerbel ist in Europa schon sehr lange verbreitet. Die einj„hrige Pflanze ist sehr anspruchslos, was Standort und Boden betrifft. Sie erreicht Wuchsh”hen von 40 bis 70 cm. Zwischen Mai und August bilden sich die Bltendolden mit weiáen Bltenbl„ttern.



Verwendung



Kerbel ist ein beliebtes Gewrz fr Suppen, Saucen und Salate. Auch geh”rt Kerbel in viele berhmte Kr„utermischungen wie die franz”sischen ?fines herbes? oder die ?Frankfurter grne Sauce?. Getrocknet verliert der Kerbel einen groáen Teil seines Aromas, deshalb immer frisch verwenden. Auch ist das Aroma kaum kochfest, deswegen immer erst kurz vor Ende der Garzeit zu heiáen Speisen geben.



Standort und Pflege



W„chst fast berall problemlos. Normal feucht halten. Im Schatten w„chst er deutlich langsamer, einj„hrig

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