Bergbohnenkraut - Satureja montana


Bergbohnenkraut - Satureja montana

Artikel-Nr.: GK10015

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Beschreibung Bergbohnenkraut



Der Name "montana" verrät es: Dieses Bohnenkraut stammt aus den bergigeren Regionen des Mittelmeerraumes. Es ist geschmacksintensiver und auch robuster als das normale Bohnenkraut. Außerdem ist es eine mehrjährige Pflanze.



Verwendung

 

Obwohl es im Geschmack an Thymian erinnert, wird Bohnenkraut klassisch eher in Gemüsegerichten verwendet. Bohnen, Linsen und Erbsengerichte werden fast immer mit Bohnenkraut gewürzt und generell kann man sagen, Bohnenkraut passt hervorragend zu allen deftigen, ländlichen Gerichten. Bohnenkraut lässt sich sehr gut trocknen und eignet sich besonders gut zur Beimischung in Magen-Darm Tees. Auch für Menschen mit empfindlichem Magen leistet Bohnenkraut als Pfefferersatz gute Dienste.

 

Standort und Pflege

 

Normal feuchte Standorte mit gutem Wasserabzug, Pflanze verträgt keinen Vollschatten. Nicht winterhart. Einjährig. Säht sich gerne selbst wieder aus. 

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