Ananas-Minze - Mentha suaveolens variegata

Artikel-Nr.: GK10110

Bestellbar ab 3.4.2022

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Beschreibung Ananasminze - Mentha suaveolens variegata

 

Eine der Lieblingsminzen unserer Gärtner! Eine sehr hübsche zweifarbige Minze haben wir vor einigen Jahren neu ins Programm aufgenommen. Und sie hat gehalten, was sie versprach. Die Ananasminze. Der zarte Ananas-Duft und ihre hübschen Blätter machen Sie zu einem echten Hingucker im Kräuterbeet. Perfekt für Dessertkreationen und Marmeladen oder leichte Sommertees. Sie ist mit der Apfelminze verwandt. Sie wächst überhängend und eignet sich deshalb auch zur Unterpflanzung in gemischten Kräutertöpfen oder Rabatten.

 

Standort und Pflege

 

Allen Minzsorten ist ihre ungeheure Robustheit und die Anpassung an verschiedenste Standorte gemein. Grundsätzlich mögen es die Minzen jedoch eher feucht und gerne auch etwas schattig. Daher sind die Minzen auch fast ausschließlich auf der nördlichen Halbkugel zu finden. Wir empfehlen, die Minzen nur in einem größeren Topf auszupflanzen, weil fast alle zu extremer Ausbreitung neigen und nur schwer im Zaum zu halten sind. Alle Minzen sollte man - so man sie denn auspflanzt - nach 2-3 Jahren an einen neuen Standort setzen, damit der Rostpilz (Puccina menthae) sie nicht befällt. Die richtige Standortwahl von Anfang an verhindert allerdings auch einen Befall mit diesem unschönen Pilz: halbschattig, humos, nie ganz trocken und gerne windexponiert. 

 

Unser Lieblingsrezept mit Ananas-Minze

 

Minz-Gelee:

1 Hand voll Minzblätter

500 ml Ananassaft

1 Spritzer Zitronensaft

1 Packung Gelierzucker 1:3

 

1 Hand voll Minzblätter waschen und zusammen mit 500 ml Ananassaft in einem Topf kurz erhitzen. Ca. 1 Stunde ziehen lassen, dann noch einmal aufkochen.  1 Spritzer Zitronensaft und Gelierzucker nach Packungsangabe hinzugeben. Alles unter ständigem Rühren 4 Minuten sprudelnd kochen lassen. Anschließend in gut gespülte Gläser füllen, verschließen und auf den Kopf gestellt erkalten lassen.

 

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Zubehör

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