Rosmarin stehend "Barbecue" - Rosmarinus officinalis "BBQ"

Artikel-Nr.: GK10201

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Beschreibung Rosmarin "Barbecue"

 

Eigentlich ist Rosmarin ein aufrecht stehender Strauch von bis zu 2 Metern Höhe. In den Gärten Europas wird er bereits seit über 1000 Jahren kultiviert. Eingesetzt wurde er zu vielen Zwecken, z.B. verwendeten ihn die Ärzte im Mittelalter um sich vor einer Ansteckung mit der damals grassierenden Pest zu schützen. Der Name Rosmarin kommt aus dem lateinischen und bedeutet übersetzt so viel wie ?Tau des Meeres?.

 

Unser Rosmarin Barbecue zeichnet sich durch einen besonders intensiven Geschmack aus. Er ist eine Züchtung aus dem Süden der USA mit gutem Aroma. Allerdings ist er nicht sehr winterhart und daher eher für den Sommer draussen geeignet.

 

Verwendung

 

Einer der Klassiker der mediterranen Küche. Einfach ein paar Triebe mit ins Kochgut geben und mit kochen lassen. Rosmarin passt sehr gut z.B. zu Hähnchen und gegrilltem Fleisch. Auch Kartoffeln lassen sich sehr gut damit aromatisieren. Rosmarin gilt außerdem als appetitanregend, hilft bei Blähungen und Völlegefühl. Ein Bad mit Rosmarin wirkt kreislaufanregend. Wer ein paar Zweige Rosmarin beim Grillen zur Grillkohle legt, wird mit einem tollen Duft belohnt.

 

Rosmarin enthält ätherische Öle, die ihm seinen charakteristischen Duft verleihen. Außerdem enthält er Gerb- und Bitterstoffe sowie Flavonoide. In der Volksheilkunde gehört er zu den wärmenden, durchblutungsfördernden Mitteln und wird gerne auch in Salben bei Rheuma eingesetzt. Auch in diversen Zahnpastaprodukten wird er gerne wegen seiner keimhemmenden Wirkung eingesetzt.

 

Standort und Pflege

 

Normal feuchte Standorte mit gutem Wasserabzug, Pflanze verträgt keinen Vollschatten, nicht völlig winterhart. Rosmarin benötigt einen Winterschutz.

 

Anwendungsgebiete von Rosmarin in der Volksheilkunde

 

  • Durchblutungsstörungen
  • Rheuma
  • Spannungs-Kopfschmerzen
  • Kreislaufanregend

 

Nicht anwenden bei:
Schwangerschaft, Asthma, Keuchhusten, Pseudokrupp, Bluthochdruck

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