Gartenthymian - Thymus vulgaris "Deutscher Winter"

Artikel-Nr.: GK10510

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Beschreibung Gartenthymian

 

Eine klassische Thymiansorte, die besonders an die klimatischen Verhältnisse in unserer Gegend angepasst ist. „Deutscher Winter“ lässt sich problemlos im Garten anbauen und hat vergleichsweise große, glatte Blätter und ein gutes Thymianaroma. Nicht so aromatische wie z.B. Gewürzthymian, aber dafür recht stark und schnell wachsend und vielseitig verwendbar. Winterhart und mehrjährig.


Verwendung


Thymian ist ein beliebtes Gewürz, das vielseitig einsetzbar ist. Es passt sowohl hervorragend zu Grillfleisch als auch zu Gemüse. Wird vor allem in der italienischen Küche häufig verwendet. Thymian wird gerne mit Salbei gemischt zu einem effektiven
Erkältungstee. Thymian wirkt positiv auf die Atemwege und seine antiseptische Wirkung hilft bei Erkältungskrankheiten. Mehr über die Wirkweisen des Thymians finden Sie in unserer Rubrik „Heilkräuter“.


Standort und Pflege


Normal feuchte Standorte mit gutem Wasserabzug, Pflanze verträgt keinen Vollschatten. Winterhart. In der Natur bevorzugt der Thymian trockene Standorte und steinreiche Gegenden, gerne Schotterhalden. Die kriechenden Thymianarten wachsen besonders
gerne über Mauern oder Steine, da die Steine im Sommer die Wärme speichern. Alle unsere Thymianarten sind winterhart und mehrjährig.

 

Verwendung


Frisch, getrocknet oder
gefroren


Verarbeitung zu:


Tee,
Grillmarinaden, Fleischgerichten, Fischgerichten,
Gemüse, Kräuteröle,
Kräuteressig,
Kräutersalze


 

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