Beifuá - Artemisia vulgaris

Artikel-Nr.: HK10026

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Beschreibung Beifuá

 

Der gemeine Beifuá ist im Garten eine imposante Staude, die Wuchsh”hen bis zu 2 m erreicht. Vom Beifuá gibt es eine europ„ische un eine asiatische Form und mehrere Unterarten, die sich geringfgig im Wirkstoffgehalt und der Zusammensetzung unterscheiden. Beifuá hat viele „Trivialnamen“, z.B. Besenkraut, Fliegenkraut, Jungfernkraut, Sonnwendkraut oder wilder Wermut.

 

Beifuá ist eine typische Artemisia und eng mit Wermut, Eberraute und Estragon verwandt. Er wurde bereits in der Antike und im Mittelalter als Heilmittel sehr gesch„tzt. Verwendet werden die Bl„tter und die Wurzeln. Heute kennt man den Beifuá vor allem als Wrzmittel fr die klassische Weihnachtsgans, er hat jedoch eine hervorragende Wrzkraft und macht fette Speisen leichter verdaulich. Ein Zweig Beifuá zu Bratengerichten oder Wild gibt eine gute Grundwrze.


Verwendung

 

Das klassische Anwendungsgebiet vom Beifuá sind Magen- und Darmbeschwerden sowie allgemeine Verdauungsbeschwerden, Gallen- und Leberprobleme, Wechseljahresbeschwerden sowie innere Unruhezust„nde und šbelkeit. Hierfr wird meist die Zubereitung von Beifuátee emfpohlen, in alten Kr„uterbchern wird auch gerne der Beifuáwein propagiert.

Beifuá hat eine antibakterielle, antifungizide, beruhigende, durchblutungsf”rdernde, verdauungsf”rdernde und wehenf”rdernde Wirkung. Viele dieser Wirkungen lassen sich durch die zahlreichen Bitter- und Gerbstoffe sowie der Zusammensetzung des „therischen ™ls erkl„ren.

Auch in der traditionellen chinesischen Medizin wird Beifuá verwendet. Er soll den Energiefluss regulieren und ist auch hier fr die Organe Magen, Milz, Leber, Galle und Niere verantwortlich.


Standort und Pflege

 

Der Beifuá ist eine „uáerst unkomplizierte Pflanze, die sehr wenig Pflege braucht. Beifuá mag gerne recht n„hrstoffreiche Erde, ben”tigt dann aber keinen zus„tzlichen Dnger. šberhaupt ist er sehr gengsam und fhlt er sich an einem Platz einmal wohl, ben”tigt er keine Pflege mehr. 

 

Inhaltsstoffe

 

  • Žtherische ™le (Kampfer, Thujon, Cineol, Linalool)
  • Sequitrpenlactone
  • Flavonoide
  • Polyine
  • Triterpene
  • Carotinoide

 

Hauptwirkstoff:
Sesquiterpenlactone (verantwortlich fr den bitteren Geschmack)

 

Tee


1,5 TL Beifuákraut (getrocknet)  auf 250 ml Wasser. Das gekochte Wasser kurz abkhlen lassen, dann den Beifuá damit berbrhen. 3 Minuten ziehen lassen, dann abseihen. Den Tee vor den Mahlzeiten trinken, jedoch max. 1 Woche lang.

 

 

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