Blut-Ampfer - Rumex sanguineum

Beschreibung Blutampfer

Blut-Ampfer ist ein Wildkraut, das in unseren Breiten in Laubwäldern wächst. Die auffallenden roten Adern machen ihn zu einer hübschen Bereicherung des Kräuterbeetes.

Verwendung

Sein Aroma ist milder als das des Sauerampfers, so wird er gerne als Salatbeigabe zugefügt. Seine Wirkung wird als blutreinigend und harntreibend beschrieben, weshalb der Blutampfer gerne für eine Frühjahrskur benutzt wird. Aus ihm kann ebenfalls Saft gewonnen werden, der gerne für Mundspülungen bei Entzündungen des Mundraumes angewendet wird. Er eignet sich nicht zum Kochen, sondern sollte roh verwendet werden. Wie alle Ampfer sollte er jedoch in Maßen verzehrt werden.

Standort und Pflege

Normal feuchte Böden, leicht feucht halten, gerne halbschattig.